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O que (quem) é Kaiku (recipiente) - definição
Kaiku (recipiente)
Kaiku es un recipiente usado para recoger la leche y preparar la cuajada artesanal, el queso, etc.La preparación, introduciendo piedras calentadas al fuego, siguiendo un sistema ancestral para cocer y cuajar la leche, acaba dándole ese característico sabor al alimento resultante: la cuajada, «kallatua» o «gaztambera».
caldero
![Caldero colgado de una [[llar]] en una cocina del [[siglo XVIII]] en Gurbrü, [[Cantón de Berna]] ([[Suiza]]).](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Smoke kitchen.jpg?width=200 "Caldero colgado de una [[llar]] en una cocina del [[siglo XVIII]] en Gurbrü, [[Cantón de Berna]] ([[Suiza]]).")
![condes de Teba]], ([[España]]).](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Blason Eugénie de Montijo.svg?width=200 "condes de Teba]], ([[España]]).")
![Escudo de armas de la [[Casa de Lara]] ([[España]]), siglo XII.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/House of Lara COA.svg?width=200 "Escudo de armas de la [[Casa de Lara]] ([[España]]), siglo XII.")
![Escudo del municipio de [[Crémines]] en el cantón de Berna, [[Suiza]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Cremines-coat of arms.svg?width=200 "Escudo del municipio de [[Crémines]] en el cantón de Berna, [[Suiza]].")
![Escudo de la localidad de Kotelniki (Óblast de Moscú), [[Rusia]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Coat_of_Arms_of_Kotelniki_(Moscow_oblast).png?width=200 "Escudo de la localidad de Kotelniki (Óblast de Moscú), [[Rusia]].")
![Escudo de la localidad de Padasjoki, en Vaakuna ([[Finlandia]]).](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Padasjoki.vaakuna.svg?width=200 "Escudo de la localidad de Padasjoki, en Vaakuna ([[Finlandia]]).")
![Escudo municipal de Lahošt'znak, distrito Teplice, en la [[República Checa]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Lahošť znak.jpg?width=200 "Escudo municipal de Lahošt'znak, distrito Teplice, en la [[República Checa]].")
RECIPIENTE DE METAL USADO PARA COCINAR
Perol; Caldera (recipiente)
caldero (del lat. "caldarium")
1 m. Caldera con una sola asa, de lado a lado, en vez de dos; por ejemplo, la que suele haber colgada sobre el fuego en los hogares bajos de los pueblos. Caldera, paila, pava, perol, perola, tacha, tacho. Calderil, *llar, tárzano.
2 Calderada.
Kaiku
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Kaiku (recipiente)
Kaiku es un recipiente usado para recoger la leche y preparar la cuajada artesanal, el queso, etc.La preparación, introduciendo piedras calentadas al fuego, siguiendo un sistema ancestral para cocer y cuajar la leche, acaba dándole ese característico sabor al alimento resultante: la cuajada, «kallatua» o «gaztambera».
